Le bigaradier, oranger amer ou oranger de Séville, à la peau épaisse, et de forme parfois irrégulière. Les fleurs blanches sont petites et doubles, et l'arbre est de moyenne vigueur.

Les feuilles, les rameaux et la fleur parfumés ont de nombreuses applications pharmaceutiques, alimentaires et en parfumerie, c'est également un porte-greffe pour d'autres agumes et un arbre décoratif.

C'est à l'origine un hybride entre le pamplemoussier C. maxima et le mandarinier C. reticulata

Le bigaradier est un petit arbre de 3 à 10 mètres, épineux, à feuilles persistantes, à fleurs très odorantes, aux fruits comestibles mais amers.